สูตรเค้กที่ดีที่สุดและอร่อยเป็นอันดับต้นๆ

เค้กช็อกโกแลตฟองดอง

เค้กช็อกโกแลตฟองดอง

เค้กช็อกโกแลตฟองดอง เพียงแค่ด้านนอกก็เสมือนขนมเค้กทั่วๆไป แต่ว่าเพียงพอผ่าออกมาก็อ้าปากค้าง เพราะว่าข้างในหลบซ่อนช็อกโกแลตนมฉาบน้ำตาล สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม จะทำเป็นขนมเค้กวันเกิดแก่คนพิเศษก็เก๋ หรือจะทำเซอร์ไพรส์ลูกๆก็ได้นะคะ

ส่วนประกอบ เค้กช็อกโกแลตฟองดอง

  • ช็อกโกแลต
  • ช็อกโกแลตนมเคลือบน้ำตาล
  • ฟองดองไอซิ่ง
  • เกล็ดน้ำตาลตามชอบ

 

วิธีการทำเค้กช็อกโกแลตฟองดอง

  • หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กเพื่อละลายได้เร็วขึ้น ในสูตรใช้ละอองน้ำสำหรับการละลายช็อกโกแลต โดยใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟจนกระทั่งเดือด แล้วก็ลดไฟให้เบาลง วางภาชนะที่ใส่ช็อกโกแลตบนหม้อ คนเบาๆจนกระทั่งช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเนียน เทช็อกโกแลตลงในพิมพ์ขนมเค้กสปริงฟอร์ม แล้วพอหลังจากนั้นก็ค่อยๆเอียงพิมพ์สปริงฟอร์มเพื่อช็อกโกแลตไหลไปเคลือบให้ทั่วแล้วก็ค่อยนำไปแช่เย็น
  • เทช็อกโกแลตลงไปเคลือบซ้ำโดยประมาณ 2-3 รอบ เนื้อขนมเค้กจะได้ดกขึ้น และจากนั้นจึงนำไปแช่เย็น พอเพียงช็อกโกแลตเซตตัวก็แกะออกมาจากพิมพ์สปริงฟอร์ม
  • เทช็อกโกแลตนมเคลือบน้ำตาลหลายสีลงไป ใช้จานปิดข้างบนตัวขนมเค้กแล้วคว่ำไว้บนจาน ตกแต่งหน้าด้วยฟองดองแต่งหน้าเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมแล้วก็เกล็ดน้ำตาลสีสันตามถูกใจ จัดเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *