สูตรเค้กที่ดีที่สุดและอร่อยเป็นอันดับต้นๆ

ขนมเผือกกวน

ขนมเผือกกวน

ขนมเผือกกวน หมายถึง ขนมไทยโบราณ เมนูของหวานกวน วิธีทําของหวานเผือกกวน ง่ายๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ ขนมไทยโบราณ รายการอาหารเผือก อาหารหวานจากเผือก เทคนิควิธีการทำขนมเผือกกวนมีอะไรบ้าง สูตรของกิน เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทยโบราณ ของหวานอร่อยๆที่ทำมาจากเผือกหมายถึงขนมเผือกกวน

ส่วนประกอบสำหรับทำเผือกกวน

  • เผือก ครึ่งกิโล
  • หัวกะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ขีด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 โล
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำเผือกกวน

  • เริ่มจากการเตรียมของกินก่อน โดย นำเนื้อมะพร้าวขูด ไปนึ่งให้สุก ต่อจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อน
  • จัดเตรียมเผือก โดย ปลอกเปลือกเผือก นำเผือกไปแช่น้ำให้อิ่มตัว แล้วหลังจากนั้นนำไปนึ่งในหม้อนึ่งให้สุก นึ่งราว 2 ชั่วโมง
  • หลังจากนั้นนำเนื้อเผือกมาบดให้กลมกลืน
  • ตั้งกระทะ นำหัวกะทิ ไปต้มในไฟอ่อนๆแต่งรสด้วย น้ำตาลปี๊บ รวมทั้ง เกลือ ผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันได้รสของกะทิหวานๆ
  • แล้วหลังจากนั้นนำเผือกบด แล้วก็ เนื้อมะพร้าวขูด ลงไปผสมกับน้ำกะทิ แล้วกวนไปเรื่อยจนถึงเผือกกวนเริ่มแห้งเหนียว
  • ต่อจากนั้นนำเผือกกวน ไปกดลงในแทนพิมพ์ขนม หรือ แต่งให้เป็นทรงต่างๆตามที่ใจต้องการ

 

แหล่งที่มา.. nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *