สูตรเค้กที่ดีที่สุดและอร่อยเป็นอันดับต้นๆ

ขนมตะโก้

ขนมตะโก้ ขนมไทย วิธีการทำตะโก้ ง่ายๆสามารถทำรับประทานเองได้ วิธีการทำแป้งตะโก้ การปรุงกะทิราด เทคนิวิธีการทำให้ขนมหวานมัน ขนมนึ่ง เมนูกะทิ ขนมที่หวานอร่อยแบบไทยๆใส่ได้หลายไส้ เป็นต้นว่า เผือก ข้าวโพด

ส่วนประกอบสำหรับทำขนมตะโก้

  • แห้ว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำขนมตะโก้

  • ทำน้ำลอยดอกไม้ โดยวิธีการเด็ดดอกมะลิ เคล็ดลับจะต้องเด็ดดอกมะลิตอนกลางคืน ดอกมะลิจะให้ความหอม ให้แช่น้ำดอกมะลิทิ้งเอาไว้ 1 คืน จะได้น้ำที่หอมกลิ่นดอกมะลิ
  • ตระเตรียมเนื้อแห้ว โดยนำน้ำล้างแห้วให้สะอาด รวมทั้ง หั่นเป้นชิ้นเล็กๆ
  • จัดแจงเนื้อแป้งตะโก โดย ตั้งหม้อต้มผสม น้ำลอยดอกมะลิ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลทราย
  • นำแป้งตะโก้เทลงพิมพ์ใบตอง เทอค่ครึ่งหนี่ง ใส่แห้วลงไป หนึ่งชิ้น นำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาสำหรับในการนึ่ง 15 นาที เมื่อแป้งเซ็ตตัว ให้นำออกมาพักให้เย็น
  • จัดแจงน้ำราดกะทิ โดย ต้มหัวกะทิ เกลือ และก็ แป้งข้าวเจ้า ต้มจนกะทิสุกเหนียว แล้วให้เทกะทิลงบนพิมพ์ตะโก้
  • รอคอยให้น้ำกะทิจับตัวกัน ก็สามารถเสริฟ ขนมตะโก้ ได้แล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *