สูตรเค้กที่ดีที่สุดและอร่อยเป็นอันดับต้นๆ

ขนมฝักบัว

ขนมฝักบัว ขนมไทยโบราณ ทานเล่นรูปร่างเหมือนฝักบัว แสนอร่อย วิธีการทำขนมบัว ส่วนประกอบและก็วิธีทำง่ายๆทำรับประทานเองได้ อยากทำขนมฝักบัวขาย สอนหมักแป้งขนมฝักบัว พร้อมเทคนิคความอร่อย

ส่วนประกอบสำหรับทำขนมฝักบัว

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำใบเตยคั้นสด 1 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันสำหรับทอดขนม

วิธีการทำขนมฝักบัว

  • นำ แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า รวมทั้ง แป้งข้าวเหนียว มาผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ น้ำใบเตย ลงไปละลายให้แป้งกับน้ำ
  • เพิ่ม น้ำตาลทราย และก็ เกลือ ลงไป ผสมให้ส่วนประกอบละลายกับแป้ง หมักทิ้งเอาไว้ 1 คืน
  • เมื่อ หมักแป้ง ไว้ 1 คืน แล้ว ให้นำหัวกะทิ มาผสมกับแป้ง รวมทั้งผสมให้ส่วนประกอบให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะ น้ำมันให้ร้อนปานกลาง ไฟอ่อน ให้น้ำมันท่วมตัวแป้ง
  • จากนั้น หยอดแป้งลงบนกระทะ 1 ช้อน แป้งจะเบาๆฟูเป็น รูปฝักบัว เมื่อสุกพอดีก็นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • เสร็จ ขนมฝักบัว ขนมง่ายๆเมนูขนมทานเล่น แสนอร่อย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *