กล้วยแขก ของกินทอดของไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย วิธีการทำกล้วยแขก ง่ายๆสามารถทำรับประทานเองได้ เทคนิควิธีการทำเป้นอย่างไร การเลือกกล้วย การผสมแป้ง และก็ การทอด ขนมไทยโบราณสำหรับวันนี้
ส่วนประกอบสำหรับทำกล้วยแขก
- กล้วยไข่ สุกพอดี 8 ลูก
- แป้ง สำหรับทำแพนเค้ก 2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- นมสด 100 ซีซี
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีการทำกล้วยแขก
- หั่นกล้วยเป็นชิ้นยาว 1 ลูกให้ได้ 3 ชิ้น
- ผสมแป้ง โดย แป้งแพนเค้ก ผสม ไข่ไก่ น้ำตาล แล้วก็ นมสด หลังจากนั้นนำ กล้วยลงไปชุบแป้ง
- ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนไฟปานกลาง แล้วนำ กล้วยลงไปทอด ให้สุกเหลืองทองกรอบ
- เอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน