สูตรเค้กที่ดีที่สุดและอร่อยเป็นอันดับต้นๆ

เค้กมะพร้าวอ่อน

” เค้กมะพร้าวอ่อน ” สูตรนี้ง่ายสุดๆๆเนื่องจากว่าไม่ใช้เตาอบ เหมาะสมกับผู้ที่อยู่หอพักเป็นอย่างมาก

ส่วนผสม

  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
  • แป้งถั่วเขียว 10 กรัม
  • นมข้นหวาน 30 กรัม
  • นมสด 70 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 70 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 175 กรัม
  • น้ำตาล Ising 30 กรัม

วิธีทำ (ส่วนบัตเตอร์เค้ก)

  • นำบัตเตอร์ขนมเค้กมาตัดด้วยที่ตัดแบบวงกลม ต่อจากนั้นใช้มีดหั่นครึ่งตามแนววงกลม
  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมะพร้าวลงไป และก็ตามด้วยนมสด ,นมข้นหวาน,แป้งถั่วเขียว คนจนเข้ากันจนกระทั่งข้นเป็นเนื้อคัสตาร์ด แล้วใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนจนเข้ากันอีกรอบ ยกออก และก็พักไว้จนกระทั่งเย็น
  • เทวิปปิ้งครีมลงไปในชามผสม และก็ตามด้วยน้ำตาล Ising ตีจนกระทั่งขึ้นฟูแล้วก็ตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำมะพร้าวลงไป ตีพอเข้ากัน
  • นำบัตเตอร์ขนมเค้กที่ตัดจัดเตรียมไว้มาวางบนกระดาษรอง ใส่คัสตาร์ดมะพร้าวอ่อนกึ่งกลาง วางบัตเตอร์ขนมเค้ก หลังจากนั้นปาดครีมด้วยวิปครีมที่ตีไว้จนกระทั่งเนียนอีกทั้งก้อน
  • จัดเสิร์ฟด้วยการบีบวิปครีมรอบๆหน้าขนมเค้ก ใส่คัสตาร์ดมะพร้าวอ่อนกึ่งกลาง ตกแต่งด้วยมะพร้าวอ่อน รวมทั้งใบสะระแหน่

วิธีทำ (ส่วนขนมเค้กมะพร้าวอ่อน)

  • ใช้พิมพ์วงกลมตัดบัตเตอร์ขนมเค้กเป็นชิ้นๆจัดเตรียมไว้
  • ใส่น้ำมะพร้าว นมสด นมข้นหวาน แล้วก็แป้งถั่วเขียวลงในหม้อ คนจะกว่าจะเข้ากัน แล้วตั้งไฟกวนจนกระทั่งข้น
  • ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนจะกว่าจะเข้ากัน พักไว้จนกระทั่งเย็น
  • ตีวิปปิงครึมแล้วก็น้ำตาลไอซิงเข้าด้วยกันจนกระทั่งตั้งยอด ใส่น้ำมะพร้าวลงไป ตีถึงแม้ว่าจะเพียงพอเข้ากัน
  • วางขนมเค้กชั้นแรก ตักไส้มะพร้าวใส่กึ่งกลาง แล้ววางขนมเค้กชั้นลำดับที่สองทับลงไป ปาดครีมให้ทั่ว ตกแต่งด้านบนด้วยไส้มะพร้าวอ่อน พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *